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L'arrivée du Beaujolais Nouveau!

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20/11/2014

Le Beaujolais nouveau est la plus connue des appellations Beaujolais. Son arrivée a lieu le 3ème jeudi du mois de novembre, c'est à dire le jeudi 20 novembre 2014. L'année dernière, 32 millions de bouteilles de Beaujolais nouveau ont commercialisées en France mais aussi à l'export. Le succès de ce vin convivial et populaire ne se dément donc pas.

La tradition du vin nouveau

Avant le XVIIIème, on ne buvait que du vin nouveau !

L'habitude de boire des vins nouveaux est ancestrale. En effet, si la fabrication du vin remonte à des temps anciens, en revanche les procédés permettant de mettre le vin en bouteille hermétiquement et de lui permettre de vieillir sans s'altérer ne datent que du XVIIIème siècle. Avant cette époque, on ne buvait donc que du vin nouveau. L'habitude de déguster le Beaujolais nouveau est donc une survivance de cette époque.

Le Beaujolais se déguste aussi à maturité

Le pays Beaujolais ne produit cependant pas que des vins nouveaux. Les crus du Beaujolais, qui eux se dégustent à maturité, sont au nombre de 10 : Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin à Vent, Régnié, Saint Amour. A déguster tout au long de l'année !

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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